A Vigilância em Saúde da prefeitura de Santa Maria apreendeu, na terça-feira (8), apreendeu 52 quilos de carne imprópria para consumo humano.
Apreensão ocorreu em um mercado no bairro Salgado Filho, na região Norte, e resultou na apreensão do proprietário do estabelecimento.
Na ocasião, servidores da Vigilância em Saúde encontraram seis quilos de linguiça colonial e sete quilos de carne bovina sem procedência, e 32 quilos de carne suína vencida em 5 de junho de 2021, além de sete quilos dos chamados “retalhos” bovinos também sem procedência.
O produto sem procedência é aquele que não possui nota fiscal que comprove a sua origem.
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Proprietário foi autuado
Um auto de infração foi lavrado contra o responsável pelo estabelecimento com base em lei municipal e em decreto estadual que estabelecem normas sanitárias e de fiscalização para a comercialização de produtos. A prefeitura não divulgou o nome do estabelecimento nem de seu proprietário.
De acordo com o superintendente de Vigilância em Saúde, Alexandre Streb, paralelamente à fiscalização de aspectos relacionados à pandemia da Covid-19, os servidores verificam possíveis irregularidades ligadas à alimentação e à higiene de forma geral.
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Produtos foram doados ao São Braz
Os alimentos apreendidos foram levados para o Mantenedouro São Braz, onde devem ser utilizados para alimentar os animais.
As fiscalizações terão prosseguimento para garantir que alimentos consumidos pelo santa-marienses não façam mal à saúde.
“Em um primeiro momento, durante a pandemia, tivemos que focar mais nas questões específicas da Covid-19. Agora, estamos retomando, com mais ênfase, a fiscalização de outros aspectos ligados à alimentação, também levando em consideração o crescente número de denúncias nesse sentido que têm chegado ao setor de Vigilância em Saúde”, explica Streb.
(Com informações da Secretaria Extraordinária de Comunicação da prefeitura de Santa Maria)
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